Sötpotatis och yams
här används både sötpotatis och yams i många olika rätter nu till Thanksgiving.
Sötpotatis har jag lagat ibland, men jag har dålig koll på yams.
I affärerna ligger de oftast bredvid varandra, och är förvillande lika
Här är det yams längst bort och sötpotatis närmast. Jag köpte sötpotatis och det var nog en annan sort än den jag köpt hemma i Sverige, för denna var inte orange, utan helt vit.
Det är olika växtsorter fast de är väldigt lika
Sötpotatis är mer släkt med vanlig potatis
Jag lagade gratäng igår till kalkonen med både sötpotatis och vanlig potatis blandat och det blev jättegott.
Både sötpotatis och yams lagas som mos, grytor och gratänger. Gratäng på sötpotatis eller yams som toppas med marsmallows är en rätt som är jättepopulär.
Bilder från internet:
// Monika
Jag har alltid trott att yams och sötpotatis var samma sak. Där ser man. Kram